{"title":"Espresso","description":"\u003cp\u003eEspressokaffe ristes ofte en smule mørkere for at fremhæve sødme, fylde og balance i koppen. Her finder du kaffe udvalgt til espresso, fra klassiske, dybere profiler til mere frugtige og moderne udtryk. Ristningen er udviklet til at fungere godt under tryk og skabe en koncentreret kop med dybde, tekstur og kompleksitet. Mange af kafferne fungerer også fremragende med mælk, hvor noter af karamel, nødder eller modne frugter virkelig kan komme til sin ret. Uanset om du brygger på espressomaskine eller fuldautomatisk maskine, er espresso et oplagt sted at udforske alt fra komfort og sødme til mere livlige og nuancerede smagsoplevelser.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"hayb-sie-przelewa-klasyk","title":"HAYB - Mexico El Buho","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eMexico El Buho – Sød og balanceret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn balanceret kaffe med noter af karamel, mælkechokolade og mandarin. Koppen er rund og blød med en fyldig sødme og en let, citrusagtig frugtighed, der giver liv uden at fylde for meget.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt som espresso, især hvis du er til en sød og cremet profil.\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMexico El Buho er en single origin kaffe fra Chiapas-regionen i Mexico, ristet af HAYB.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen består af varietalerne Bourbon og Caturra og er vasket (washed), hvilket giver en ren og balanceret kop med tydelig sødme og let frugtighed.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBag kaffen ligger et tæt samarbejde med lokale producenter, støttet af initiativer som NKG BLOOM-programmet, der hjælper kaffebønder med adgang til viden, finansiering og teknologi. Det bidrager til bedre kvalitet og mere stabile forhold for producenterne.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChiapas er et område med store variationer i mikroklima og jordbund, hvilket betyder, at selv nærliggende farms kan producere meget forskellige smagsprofiler. Det er med til at give kaffen sin karakter og kompleksitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eMexico er samtidig en undervurderet kaffeorigin, hvor kun en lille del af verdens Arabica kommer fra – hvilket gør denne kaffe til et spændende og lidt mere unikt valg.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"HAYB","offers":[{"title":"250 Gram \/ Washed \/ 01\/06\/2026","offer_id":53713402790229,"sku":null,"price":105.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_2_441e2bb2-af2f-449b-b72e-997ca4fddd22.png?v=1776780012"},{"product_id":"the-barn-huye-mountain","title":"The Barn - Huye Mountain","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eHuye Mountain – Sød og bærfyldt\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn saftig og udtryksfuld kaffe med noter af blåbær, jordbær og modne kirsebær. Koppen er sød og rund med undertoner af brun farin og vanilje, afsluttet med et strejf af mørk chokolade.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHuye Mountain er ristetypen omni, som betyder, at kaffen fungerer på tværs af flere bryggemetoder. Derfor er det en kaffe, der egner sig til både pour over, AeroPress og espresso. Men ønsker du at fremhæve kaffens frugtige noter, anbefaler vi, at du brygger den som filter, mens sødmen vil være tydeligere som espresso. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHuye Mountain Natural er en single origin kaffe fra Rwanda, ristet af The Barn.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen er natural processed, hvilket giver en intens og bærfyldt smagsprofil med masser af sødme og dybde. Kombinationen af terroir og forarbejdning skaber en kompleks, men stadig meget tilgængelig kop.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eThe Barn har arbejdet med Huye Mountain i over 10 år og opbygget et tæt samarbejde med producenterne. Denne udgave er udvalgt som deres Spring Coffee, en kaffe, der fremhæver det bedste fra sæsonen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Korfi","offers":[{"title":"250 Gram \/ xxxxx","offer_id":53715948994901,"sku":null,"price":138.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_2.png?v=1776621390"},{"product_id":"paso-pase-1","title":"Paso Paso - Corazón Oscuro","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCorazón Oscuro – Fyldig og mørkristet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn mørkristet espresso med noter af karamel og en tung, fyldig krop. Koppen er sød, rund og balanceret med lav syre og en blød afslutning, der gør den særligt velegnet til mælkebaserede drikke.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til espresso, hvor den leverer en stabil og let tilgængelig kop med masser af sødme og fylde. Her får du en kaffe, der er nem at arbejde med og let at holde konsistent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCorazón Oscuro er en mørkristet espresso-blend fra Paso Paso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBlendet består af 60% Diego Robelo Peaberry og 40% Diego Baraona Bourbon Black Honey, sammensat med fokus på høj sødme, lav syre og en stabil smagsprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDen mørkere ristning fremhæver kaffens sødme og giver en blødere, mindre syrlig kop, som fungerer særligt godt både på espressomaskiner og fuldautomatiske maskiner.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaffen stammer 100% fra Paso Pasos egne farms, hvilket sikrer fuld sporbarhed og en kompromisløs tilgang til både kvalitet og bæredygtighed.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResultatet er en pålidelig og fyldig espresso, der fungerer rigtig godt alene, men især kommer til sin ret sammen med mælk.\u003c\/p\u003e","brand":"Paso Paso","offers":[{"title":"250 Gram \/ Washed \/ 01\/06\/2026","offer_id":53808645407061,"sku":null,"price":100.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_5_9d93a884-e084-42d5-a15e-78b7ec0adb74.png?v=1776848340"},{"product_id":"paso-paso-3","title":"Paso Paso - Grand Peaberry","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eGrand Peaberry – Sød og livlig\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn klar og balanceret kaffe med noter af mandler og en frisk, citrusagtig syre, der minder om lime. Koppen er sød og levende med en rund mundfølelse og en ren, sprød afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til både espresso, pour over og AeroPress, hvor balancen mellem sødme og syre virkelig kommer til sin ret. Her får du en kop, der er både frisk og fyldig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCosta Rica Grand Peaberry er en single origin kaffe fra Aquiares Estate i Turrialba, Costa Rica, ristet af Paso Paso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen er dyrket af Diego Robelo og består af varietalerne Caturra, Obata og Centroamericano. Den er washed, hvilket giver en ren og klar smagsprofil med tydelig sødme og syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenne kaffe er en såkaldt peaberry, hvor der kun udvikles én rund bønne i kaffebærret i stedet for to. Det sker kun i en lille del af høsten og giver ofte en mere koncentreret og intens smagsoplevelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå Aquiares Estate arbejdes der målrettet med at sortere og fremhæve disse bønner, hvilket løfter dem fra commodity-niveau til specialty kaffe.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en frisk og udtryksfuld kaffe med en god balance mellem sødme og syre, som fungerer på tværs af bryggemetoder.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Paso Paso","offers":[{"title":"250 Gram \/ Washed \/ 03\/06\/2026","offer_id":53808643670357,"sku":null,"price":108.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_7.png?v=1776849370"},{"product_id":"nomad-1","title":"Nomad - Colombia Chambakú","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEspresso Colombia Chambakú – Sød og cremet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn balanceret og fyldig kaffe med noter af mælkechokolade, panela og nødder. Koppen er sød og cremet med en rund mundfølelse og en lang, behagelig afslutning med strejf af tørret frugt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til espresso, hvor den leverer en blød og dessertagtig kop – men den fungerer også rigtig godt med mælk.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChambakú er en single origin kaffe fra Villamaría i Caldas, Colombia, ristet af Nomad Coffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen dyrkes på Finca Chambakú, som er en del af Hacienda El Jardín og drives af familien Restrepo. Gennem flere års samarbejde med Nomad er produktionen løbende blevet udviklet for at sikre en mere stabil og præcis smagsprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen er washed og består af varietalerne Castillo og Caturra. Processen inkluderer håndplukning af modne kaffebær, efterfulgt af kontrolleret fermentering i bioreaktorer. Denne metode gør det muligt at styre smagsudviklingen mere præcist og samtidig reducere vandforbruget markant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en klassisk og let tilgængelig espresso med en god balance mellem sødme, fylde og en let, livlig syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250 Gram \/ Washed \/ xxx","offer_id":53808643309909,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_8.png?v=1776849739"},{"product_id":"nomad-3","title":"Nomad - Espresso Ethiopia Hambela","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eEthiopia Hambela – Frugtig og chokoladet\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn saftig og balanceret kaffe med noter af modne kirsebær, blåbær og mørk chokolade. Koppen er livlig og sød med en ren, saftig mundfølelse og en behagelig syre, der giver energi uden at dominere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til espresso, hvor både de frugtige noter og i høj grad chokoladenuancer træder tydeligt frem. \u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHambela er en single origin kaffe fra Guji-regionen i Etiopien, ristet af Nomad Coffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen kommer fra Haro Sorsa-området, hvor Glitter Trading arbejder tæt sammen med mere end 250 små producenter. Kaffen dyrkes i højderne under skyggetræer på næringsrig, rød lerjord, hvilket bidrager til en kompleks og nuanceret smagsprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen er natural processed, hvor nøje udvalgte kaffebær tørres på hævede senge i 12–15 dage. Denne proces fremhæver de frugtige noter og giver koppen sin karakteristiske sødme og dybde.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSamarbejdet inkluderer også fokus på sociale initiativer, hvor producenterne får økonomisk støtte og adgang til uddannelse.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nomad","offers":[{"title":"250 \/ Natrual \/ xxx","offer_id":53808638525781,"sku":null,"price":128.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_10.png?v=1776851289"},{"product_id":"cogito","title":"Cogito - Espresso Colombia ASMUCAFE","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd ProseMirror-selectednode\" draggable=\"true\"\u003e\u003cstrong\u003eColombia ASMUCAFE – Blød og balanceret\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn fyldig og velafbalanceret kaffe med noter af mørk chokolade, røde bær og en behagelig sødme. Koppen er rund og cremet med en blød syre og en lang, harmonisk afslutning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til espresso, hvor sødmen og de chokoladede noter kommer tydeligt frem. Her får du en kop, hvor balance, fylde og drikkevenlighed er i fokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eColombia ASMUCAFE er en single origin kaffe fra Cauca-regionen i det sydvestlige Colombia, ristet af Cogito Coffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen produceres af ASMUCAFE, et kooperativ bestående af kvindelige kaffebønder i El Tambo. Foreningen arbejder for at forbedre medlemmernes og deres familiers levevilkår gennem kaffeproduktion, vidensdeling og fælles udviklingsprojekter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn del af den præmie, der betales for kaffen, går direkte til initiativer, der styrker kvinderne i lokalsamfundet og skaber nye muligheder for kommende generationer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen består af varietalerne Castillo og Colombia og er washed. Efter høst gennemgår kaffebærrene en dobbelt fermentering, inden de afpulpes, vaskes og tørres. Det bidrager til kaffens rene profil, sødme og flotte balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cogito","offers":[{"title":"250 Gram \/ Washed \/ 05\/06\/2026","offer_id":53808637346133,"sku":null,"price":112.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_19.png?v=1781157340"},{"product_id":"cogito-3","title":"Cogito - Gachatha AA Sl 28","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eKenya Gachatha – Frugtig og elegant\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn livlig og velafbalanceret kaffe med noter af solbær, kakao og moden frugt. Koppen er ren og med en frisk syre og sødme, som er karakteristisk for de bedste kenyanske kaffer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er en kaffe, der egner sig særligt godt til pour over og AeroPress, hvor de frugtige nuancer og den klare syre får lov at stå tydeligt frem. Her får du en kop, hvor kompleksitet, friskhed og elegance er i fokus.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003eOM KAFFEN\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKenya Gachatha er en single origin kaffe fra Nyeri-regionen i Kenya, ristet af Cogito Coffee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen produceres af Gachatha Farmers' Cooperative Society, som består af omkring 900 små kaffebønder. Ud over kaffe dyrker mange af medlemmerne også afgrøder til eget forbrug, og kooperativet arbejder aktivt med både miljøhensyn og bæredygtig håndtering af spildevand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenne microlot består af varietalerne Batian, SL28, SL34 og Ruiru 11 – sorter som er kendt for at levere den karakteristiske kenyanske kombination af frugtighed, sødme og livlig syre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKaffen er washed, hvor modne kaffebær håndplukkes, afpulpes og fermenteres i 1–2 dage, før bønnerne vaskes og tørres på hævede tørreborde. Det giver en ren og præcis kop med masser af klarhed og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en klassisk kenyansk kaffe med saftig frugt, elegant syre og en lang, behagelig eftersmag.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cogito","offers":[{"title":"250 \/ Washed \/ 12\/05\/2026","offer_id":53808632365397,"sku":null,"price":118.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1036\/9112\/5077\/files\/Korfi2.0_18.png?v=1781157377"}],"url":"https:\/\/korfi.dk\/collections\/espresso.oembed","provider":"Korfi","version":"1.0","type":"link"}